O frozen yogurt bark é uma sobremesa gelada preparada sem forno ou fogão. A receita combina iogurte natural, mel, frutas vermelhas e castanhas em uma placa fina que pode ser quebrada em pedaços semelhantes a barras de chocolate.
Para começar, forre uma assadeira com papel manteiga. Misture o iogurte natural com o mel e espalhe o creme sobre o papel, formando uma camada uniforme e fina. Essa espessura ajuda a obter uma textura crocante depois do congelamento.
Distribua as frutas por cima da base. O preparo pode levar morangos fatiados e mirtilos, além de castanhas picadas. A combinação reúne a cremosidade do iogurte, o sabor adocicado do mel, a acidez das frutas vermelhas e o contraste crocante das castanhas.
Leve a assadeira ao congelador por cerca de três horas. Antes de retirar, verifique se o iogurte está completamente sólido. Quando a placa estiver firme, remova o papel manteiga e quebre o doce em pedaços irregulares usando as mãos ou ferramentas adequadas.
Como servir
O frozen yogurt bark deve ser servido logo depois de fracionado para preservar a consistência. O restante precisa ser mantido no frio, já que o calor ambiente pode derreter a mistura.
A lista de ingredientes inclui iogurte grego natural, mel puro de abelhas, frutas vermelhas e castanhas. A preparação é apresentada como uma alternativa prática para os dias quentes e não exige equipamentos complexos.
O passo a passo também é demonstrado em um vídeo do canal Receitas Dany no YouTube.
