O bicarbonato de sódio pode ser usado como apoio no controle de alguns odores da geladeira, mas precisa ficar em um recipiente aberto. A exposição ao ar permite que o pó entre em contato com compostos voláteis presentes no ambiente. Quando a tigela é tampada, essa interação fica limitada e o método perde utilidade.
O que o produto consegue fazer
Por ter caráter básico, o bicarbonato pode reagir com determinados compostos ácidos ligados a cheiros desagradáveis. Um exemplo é o ácido butírico, associado ao odor de alimentos gordurosos deteriorados. A reação pode produzir um composto menos volátil e diminuir a percepção do cheiro.
A ação, porém, não se aplica a qualquer odor. A Universidade McGill explica que o resultado depende dos compostos presentes no cheiro. Alimentos estragados, líquidos derramados e sujeira acumulada continuam precisando ser removidos, porque o bicarbonato não elimina a origem do problema.
Como deixar o recipiente
A orientação é usar uma tigela ou outro recipiente raso, completamente aberto, com uma camada de bicarbonato que mantenha uma área ampla em contato com o ar. O recipiente deve ficar em uma prateleira estável, sem risco de tombar ou de encostar diretamente nos alimentos.
Para testar o método durante a noite, o recipiente pode ser colocado depois da última abertura da geladeira e retirado pela manhã. As orientações do USDA para remover odores de refrigeradores também mencionam o uso do bicarbonato em um recipiente grande e raso.
Limpeza continua necessária
O bicarbonato funciona apenas como recurso auxiliar. Se houver alimento deteriorado, molho derramado ou resíduos nas prateleiras, é necessário limpar o interior da geladeira conforme as instruções do fabricante.
Caso o cheiro continue após a limpeza, é preciso verificar áreas menos visíveis, como gavetas, cantos, canaletas e borrachas de vedação. O bicarbonato que ficou exposto aos odores do eletrodoméstico também não deve ser usado depois no preparo de alimentos. Nesse caso, o produto serve para ajudar no controle do cheiro, não para voltar à cozinha como ingrediente.
