O pote preparado antes de dormir pode ajudar a evitar que a falta de tempo faça você pular o café da manhã. A mistura de iogurte natural, sementes de chia e frutas fica pronta na geladeira e pode ser consumida em casa ou levada para o trabalho.
A receita não exige cozimento. Para montar, coloque o iogurte e a chia no fundo de um pote de vidro e misture os ingredientes para distribuir as sementes. Depois, acrescente pedaços de frutas frescas por cima e tampe o recipiente.
A chia contém fibra solúvel, que absorve a umidade ao entrar em contato com líquidos. Durante o repouso, as sementes formam uma película e deixam a mistura mais espessa, com textura semelhante à de um pudim. O iogurte natural contribui com uma base láctea densa, e a combinação chega à consistência sem espessante artificial.
O período recomendado de descanso sob refrigeração varia entre seis e oito horas. Potes de vidro com vedação hermética ajudam a evitar a troca de odores na geladeira e preservam o frescor dos alimentos. Pela manhã, o recipiente pode ser aberto para o consumo ou levado ao trabalho.
A refeição reúne proteínas do iogurte, fibras da chia e frutas. O alimento lácteo fornece aminoácidos e pode aumentar a sensação de saciedade. Já a chia contém ácidos graxos essenciais, cálcio, magnésio e fibras, que auxiliam a digestão e retardam a absorção dos carboidratos.
Banana, manga e kiwi são opções de frutas maduras para variar o sabor e acrescentar doçura natural, sem açúcar refinado. Canela, sementes e castanhas picadas também podem ser adicionadas para mudar o aroma e incluir crocância ao pote.
