Viagem
Omelete francesa exige fogo baixo, manteiga e movimentos constantes
A técnica combina calor controlado e mexidos contínuos para manter a superfície clara e o interior macio.
omelete
Viagem
Cebola caramelizada deixa a omelete espanhola de batata mais macia
O preparo separado de 150 gramas de cebola acrescenta umidade e ajuda a manter o interior cremoso.