SÃO PAULO — Restaurantes africanos em diferentes bairros da capital oferecem receitas de Camarões, Congo, Marrocos, Angola, África do Sul e outras regiões do continente. O roteiro inclui pratos tradicionais, opções veganas, bebidas com baobá e espaços que também funcionam como pontos de encontro cultural.
Entre os endereços listados estão a R. Barão de Limeira, 19, na República, e a R. Fernando de Albuquerque, 95, na Consolação.
Pratos camaroneses e marroquinos
Comandado pela chef camaronesa Melanito Biyouha, o Biyouz prepara especialidades de diferentes países africanos, como DG e Ndolé, feito com peixe e banana-da-terra. O espaço tem máscaras e fotos da chef com personalidades. O suco de baobá aparece entre os destaques.
Na Bela Vista, a Comida Marroquina de Pelénho fica na R. Santo Antônio, 619. O restaurante serve tagine e bastilla, massa folhada recheada com frango e especiarias. O chef Badr comanda o preparo e divulga o cardápio do dia por WhatsApp.
O restaurante da Av. Afonso Bovero, 382, em Perdizes, oferece comida vegana com receitas do Congo, preparadas pelo chef Pitchou Luambo. O ambiente reúne obras do artista Shambuyi Wetu e clipes africanos. Entre as opções estão nhoque de shimeji e moqueca de banana-da-terra. O rodízio custa R$39,99.
Encontros, música e receitas tradicionais
O Le Petit Village, na R. Marquês de Itu, 252, em Vila Buarque, funciona como ponto de encontro da comunidade africana. À noite, o local oferece tilápias assadas, banana-da-terra e almôndegas condimentadas, além de música e mesas na calçada.
O Mama Africa La Bonne Bouffe tem endereços na R. Cantagalo, 230, no Tatuapé, e na R. Mourato Coelho, 1004, em Pinheiros. O chef camaronês Sam prepara peixe frito com banana-da-terra e moqueca de cordeiro com especiarias. O cardápio também inclui sucos de hibisco e gengibre, vinhos do continente e drinks autorais.
Na R. Capitão Cavalcanti, 33, na Vila Mariana, o restaurante reúne sabores de Angola, África do Sul e outras regiões. Entre os pratos estão o tigadèguèna, descrito como strogonoff africano de amendoim, e o mufete, com peixe, farofa e banana-da-terra.
Na R. Santo Antônio, 512, na Bela Vista, o espaço idealizado por Yannick Delass mantém bar, karaokê e cozinha africana. De quarta a sexta, à noite, o menu inclui Boulletes de carne e semente de abóbora, com versão vegana, e Odemba, preparado com folha vinagreira, especiarias, peixe frito e fufu. O local também tem música ao vivo.
