Brasil
Ervilhas e outros vegetais podem ampliar os nutrientes do arroz
Misturar legumes ao arroz aumenta a presença de fibras, proteínas vegetais, vitaminas e minerais sem mudar o preparo habitual.
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Viagem
Pano sob a tampa ajuda a deixar o arroz mais soltinho após o cozimento
Na cozinha turca, o tecido absorve a condensação da panela durante o descanso do arroz com o fogo desligado.
Viagem
Arbório ou carnaroli: qual arroz escolher para fazer risoto
Arbório solta mais amido e ganha cremosidade, enquanto carnaroli preserva melhor o grão e favorece o ponto al dente.