Brasil
Geladeira é indicada para descongelar carne com menos desperdício de água
O Food Safety and Inspection Service do USDA recomenda transferir a carne do freezer para o refrigerador antes do preparo.
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Brasil
Arroz cozido deve ser dividido em recipientes rasos antes de ir à geladeira
O USDA recomenda refrigerar sobras em até duas horas e reduzir esse prazo para uma hora em locais quentes.