Viagem
Vapor no forno ajuda o pão a crescer antes da formação da crosta
A umidade nos primeiros minutos protege a massa, favorece a expansão e contribui para uma casca fina e crocante.
Destaques — Página 59
Mundo
Petróleo recua após anúncio de conversas sobre o Estreito de Ormuz
Brent caiu 2,81% e fechou a US$ 104,61 com a previsão de reunião entre Irã e países do Golfo.
Brasil
Vaca se afastava do rebanho e levava produtor até bezerro escondido
Após notar o comportamento repetido, Dario seguiu o animal e encontrou um bezerro protegido por uma moita após uma chuva forte.
Brasil
Como usar plástico-filme para reduzir o ressecamento no congelador
Filme bem ajustado, pouca exposição ao ar e embalagem própria ajudam a preservar a qualidade dos alimentos congelados.
Brasil
Garrafa na caixa de descarga pode reduzir o consumo de água
A técnica ocupa parte do reservatório, mas exige cuidado para não bloquear a boia, as válvulas ou o funcionamento da descarga.
Mundo
Segunda fritura deixa empanado mais crocante sem ressecar o frango
O método combina uma primeira fritura em fogo moderado com uma segunda imersão rápida em óleo bem quente.
Mundo
Cúpula do Brics reúne Índia e China em nova fase diplomática
Encontro em Nova Délhi terá ausência de Lula e participação do chanceler Mauro Vieira pelo Brasil.
Brasil
Freezer esquecido em edícula fazia a conta de energia subir
Família reduziu o consumo, mas encontrou um freezer antigo ligado em uma edícula fechada desde a reforma.
Brasil
Mistura de detergente, álcool 70% e água exige atenção ao material
Não há proporção universal para a mistura; a orientação é seguir os rótulos e evitar combinações improvisadas.
Viagem
Água do cozimento ajuda o molho a aderir melhor à massa
O amido liberado durante a fervura pode ajudar a integrar o molho ao espaguete e evitar o acúmulo de líquido no prato.
Viagem
Manaus preserva marcas do ciclo da borracha no centro histórico
Teatro Amazonas, palacetes e edifícios públicos revelam a riqueza que transformou a capital amazonense durante o ciclo da borracha.
Brasil
Mudança faz relógio parado tocar e revela foto escondida pelo avô
Após 24 anos sem funcionar, o relógio voltou a emitir batidas durante a mudança e revelou um envelope com uma fotografia.
Brasil
Tamarindo revela polpa ácida e pegajosa dentro de vagem marrom
Fruto do tamarindeiro tem origem associada à África e a Madagascar e é usado em bebidas, doces, conservas e pratos salgados.
Brasil
Aves deixam a praia antes da chuva e reagem a mudanças no ambiente
Vento, maré, luminosidade e ondas mudaram antes do temporal, levando as aves a buscar áreas mais protegidas.
Brasil
Como proteger o tempo e reduzir a procrastinação na rotina
A organização das prioridades, o foco em uma tarefa e as pausas planejadas ajudam a evitar o desperdício de tempo.
Brasil
Rotina com temperos reaproveitados muda compras e refeições de Nara
Após três anos, o cultivo em latas passou a orientar o uso dos ingredientes, o planejamento das refeições e os cuidados diários.
Mundo
Comunidades alpinas criam incentivos para conter o esvaziamento rural
Programas municipais oferecem moradia e trabalho, mas exigem permanência, participação comunitária e adaptação à rotina isolada das montanhas.
Passagens e câmbio
O trabalho de Eileen que sustentou a obra de George Orwell
Livro de Anna Funder recupera a atuação intelectual, doméstica e profissional da primeira mulher de Orwell.
Brasil
Como reduzir a umidade e conservar folhas por mais tempo na geladeira
Secar as folhas, retirar partes danificadas e usar papel absorvente ajuda a preservar a textura e reduzir o desperdício.
Brasil
Prática e autocrítica orientam a busca pelo equilíbrio em Aristóteles
A ética aristotélica associa a virtude à prática frequente, à moderação e à análise dos próprios comportamentos.